お料理の写真 ◆これが山形牛！脂身が苦手な方は米沢牛よりこちらがおススメ。◆ 　 戻る 山形牛とは山形県内において１２ヵ月以上肥育した黒毛和種で、日本食肉格付協会が定める 肉質等級が「４」以上（県内産和牛Ａ−３等級も準ずる）の物を言います。 コロイド硫黄源泉１００％の昔ながらの宿 山形蔵王温泉　山形屋旅館 〒990-2301 山形県山形市蔵王温泉6 URL：http://www.zao-yamagataya.com/